پوسیدگی دندان (همچنین به عنوان حفره شناخته می شود) یک بیماری مزمن غیر واگیر شایع در سراسر جهان است.

درمان پوسیدگی دندان بسیار پرهزینه است و 5 تا 10 درصد از بودجه پزشکی کشورهای صنعتی را مصرف می کند و یکی از علل اصلی بستری شدن کودکان در بیمارستان در برخی از کشورهای پردرآمد است.

شکر آزاد اساسی ترین عامل غذایی در ایجاد پوسیدگی دندان است، زیرا پوسیدگی دندان در صورت عدم وجود قند رخ نمی دهد. باکتری‌های موجود در دهان قند را برای تولید اسید متابولیزه می‌کنند که منجر به غیرمعدنی‌سازی بافت‌های سخت (مینای دندان و عاج) می‌شود که باعث پوسیدگی دندان می‌شود.

افرادی که پوسیدگی بیشتری دارند، قند آزاد بیشتری دریافت می کنند.

در بسیاری از کشورها، نوشیدنی های شیرین، از جمله نوشیدنی های میوه، نوشیدنی های شیر و آب 100 درصد خالص، منبع اصلی شکر رایگان هستند. شیرینی ها، کیک ها، بیسکویت ها، غلات شیرین، دسرها، شکر نیشکر، عسل، شربت و میوه های شیرین همه رایج هستند. منابع قند آزاد

برخلاف میوه های تازه کامل، آب میوه حاوی قند آزاد است و همچنین حاوی کالری بیشتری است. مهمتر از آن، حرکات دهانی که کل میوه تازه را می جوند می تواند ترشح بزاق را تحریک کرده و از دمینرالیزاسیون دندان جلوگیری کند.

مهمتر از آن، حرکات دهانی که کل میوه تازه را می جوند می تواند ترشح بزاق را تحریک کرده و از دمینرالیزاسیون دندان جلوگیری کند.

مصرف شکر رایگان کمتر از 10 درصد کل انرژی دریافتی است و در حالت ایده آل کمتر از 5 درصد است که خطر پوسیدگی دندان را در زندگی کاهش می دهد.

پوسیدگی شدید دندان اغلب باعث درد و عفونت می شود و ممکن است باعث کشیدن دندان شود. همچنین بر سلامت کلی و کیفیت زندگی افراد تأثیر می گذارد.

همچنین یکی از دلایل شایع غیبت از مدرسه یا محل کار است. در برخی از کشورهای با درآمد کم و متوسط، ارتباط بین پوسیدگی دندان و سوء تغذیه در کودکان گزارش شده است. با این حال، رابطه علت و معلولی بین پوسیدگی دندان و سوء تغذیه نامشخص است.

عقل سلیم:

عصاره میوه مونک از پالپ میوه به دست می آید و برای شیرین کردن غذاها و نوشیدنی ها بدون کالری قند استفاده می شود. علاوه بر این، به نظر می‌رسد که عصاره هم قند خون و هم چربی خون را در مدل‌های آزمایشی دیابت حیوانی کاهش می‌دهد. به نظر می‌رسد که مواد شیرین فعال موگروسیدها هستند که حدود 2 تا 300 برابر شیرین‌تر از قند سفره هستند. موگروسیدها همچنین به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و به طور بالقوه آسیب اکسیداتیو ناشی از سطوح بالای گلوکز خون را محدود می کنند.