اخیراً، مطالعه ای که توسط محققان دانشگاه نیوهیون منتشر شده است، یکی دیگر از خواص عملکردی سلامت عصاره استویا را نشان می دهد.

عصاره استویا توسط مصرف کنندگان به عنوان یک جایگزین طبیعی برای شیرین کننده ها شناخته شده است و بازار در دهه گذشته به رشد سریع خود ادامه داده است.

در عین حال، سایر خواص سلامتی عصاره استویا نیز توجه محققان را به خود جلب کرده است.

عصاره اتانولی استویا بر روی بیوفیلم borrelia burgdorferi (bb)، پاتوژن lymedisease، اثر می‌گذارد.

و در از بین بردن بیوفیلم، کاهش 40 درصدی توده باکتریایی بسیار موثر است.
این اثر حتی بیشتر از آنتی بیوتیک ها است و جایگزین ایمن تر و موثرتر برای آنتی بیوتیک ها در نظر گرفته می شود.

بیماری لایم یک بیماری جدی قلبی و سیستم عصبی است که در صورت عدم درمان می تواند عوارض مضر دیگری را ایجاد کند.
برای این بیماری، انجمن بیماری های عفونی آمریکا استفاده از داکسی سایکلین را برای دو تا چهار هفته توصیه می کند.

سفوپرازون، داپتومایسین و ترکیب آنها نیز از درمان های رایج این بیماری هستند. با این حال، مشکلات متعددی در مورد این داروها وجود دارد.

اول، تحقیقات نشان می دهد که باکتری ها به طور مداوم در حال تغییر و سازگاری با داروها هستند. بنابراین داروهای آنتی بیوتیکی نقش کمتر و کمتری در کشتن میکروارگانیسم های بیماری زا دارند.
دوم، عوارض جانبی قوی وجود دارد. در واقع، تا 20 درصد از بیماران مبتلا به بیماری لایم ممکن است در عرض شش ماه پس از درمان، درد مفاصل و خستگی را تجربه کنند.
این بیماری به عنوان سندرم بیماری لایم یا بیماری مزمن لایم شناخته می شود و توسط پاتوژن هایی ایجاد می شود که آنتی بیوتیک قادر به کشتن آنها نیست.
علاوه بر این، داروهای آنتی بیوتیکی سمی هستند و اغلب منجر به عوارض مختلفی می شوند.

عصاره استویا در مقایسه با آنتی بیوتیک ها هیچ نشانه ای از واکنش های نامطلوب نشان نداد. در این آزمایش توانست 100 درصد عوامل بیماری زا را از بین ببرد.

پس از یک هفته هیچ عامل بیماری زایی یافت نشد و تنها 10 درصد از پاتوژن ها پس از دو هفته بازسازی شدند.