به گزارش میل آنلاین، تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن فقط یک نوشیدنی شیرین در روز خطر مرگ بر اثر بیماری قلبی و حتی سرطان را افزایش می دهد.

این عنوان ناشی از تحقیقات جدیدی است که در مورد مصرف نوشیدنی های شیرین و شیرین شده مصنوعی در 2 گروه بزرگ از متخصصان سلامت در ایالات متحده در یک دوره 28 ساله برای مردان و 34 سال برای زنان انجام شده است.

آنها دریافتند که خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی (مانند بیماری قلبی یا سکته مغزی) 31 درصد و برای افرادی که 2 یا بیشتر نوشیدنی شیرین در روز مصرف می کنند، 16 درصد افزایش خطر مرگ ناشی از سرطان را در مقایسه با افرادی که کمتر از 1 نوشیدنی شیرین می نوشند، افزایش می دهد. یک ماه

در حالی که به خوبی شناخته شده است که قند بیش از حد برای سلامتی مضر است، این پیوند برای شیرین کننده های مصنوعی چندان قوی نبود.

برای نوشیدنی‌های شیرین‌شده مصنوعی، خطر افزایش ۴ درصد برای مرگ به هر دلیلی و ۱۳ درصد برای مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی بود.

یکی از محدودیت‌های این مطالعه این است که بر شرکت‌کنندگان تکیه داشت که سوابق دقیقی از مصرف نوشیدنی‌های شیرین خود داشته باشند. مورد دوم این است که با توجه به طراحی مطالعه، به طور قطع ثابت نمی شود که نوشیدنی های شیرین برای سلامتی مضر هستند.

با این وجود، این نتایج از توصیه‌هایی برای محدود کردن مصرف نوشیدنی‌های شیرین پشتیبانی بیشتری می‌کند. به نقل از این محقق ارشد، "نتایج ما حمایت بیشتری برای محدود کردن مصرف ssbs [نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر] و جایگزینی آنها با نوشیدنی‌های دیگر، ترجیحا آب، فراهم می‌کند."

داستان از کجا آمده است؟
این مطالعه توسط محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد th chan، دانشگاه علم و فناوری huazhong در چین و دانشگاه calgary در کانادا انجام شد. این مطالعه توسط چندین کمک مالی تحقیقاتی از مؤسسه ملی بهداشت ایالات متحده تأمین شد. این مطالعه در مجله پزشکی معتبر circulation منتشر شد.

چندین محقق گزارش کردند که قبلاً در ارائه مشاوره به افرادی که به دنبال اقدام قانونی علیه تولید کنندگان نوشیدنی های شیرین شده با شکر هستند، مشارکت داشته اند.

به طور کلی، رسانه های بریتانیا نتایج را به طور دقیق گزارش کردند، اما محدودیت های این نوع مطالعه را ذکر نکردند، اصلی ترین مورد این است که قادر به اثبات علت و معلول نیست.

همچنین بسیاری از تیتر نویسان کوکاکولا را به عنوان "مقصر اصلی" از نظر پیامدهای نامطلوب سلامتی معرفی کردند. در واقع، تعریف نوشیدنی های شیرین شده با شکر شامل طیف وسیعی از محصولات می شود، نه فقط کولا.

این چه نوع تحقیقی بود؟
این مطالعه از داده های 2 مطالعه کوهورت آینده نگر در حال انجام استفاده می کند.

مطالعات کوهورت گروه‌های بزرگی از مردم را می‌گیرد و در طول زمان آنها را پیگیری می‌کند، رفتارهای سبک زندگی افراد مانند رژیم غذایی و سابقه پزشکی را اندازه‌گیری می‌کند و مشاهده می‌کند که در طول دوره مشاهده چه اتفاقی برای سلامتی افراد می‌افتد.

مطالعات کوهورت آینده نگر می تواند ارتباط بین عوامل (مانند نوشیدنی های شیرین و بیماری) را نشان دهد، اما نمی تواند به طور قطع ثابت کند که یک چیز باعث دیگری می شود.

تحقیق شامل چه مواردی بود؟
2 مطالعه کوهورت آینده نگر مورد استفاده، مطالعه سلامت پرستاران بود که در سال 1976 آغاز شد و شامل 121700 زن بین 30 تا 55 سال بود، و مطالعه پیگیری حرفه ای سلامت که در سال 1986 آغاز شد و شامل 51529 مرد 40 تا 75 ساله بود. سال

به افراد هر دو گروه هر 2 سال یکبار پرسشنامه ارسال شد تا عوامل سبک زندگی و وضعیت سلامتی آنها ارزیابی شود. دریافت رژیم غذایی نیز با استفاده از این پرسشنامه‌ها جمع‌آوری شد که افراد هر 4 سال یک بار آن‌ها را تکمیل می‌کردند.

آن‌ها افرادی را که قبلاً دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی یا سرطان داشتند و افرادی که اطلاعات زیادی را در پرسش‌نامه‌ها خالی گذاشتند، به‌ویژه در رابطه با میزان نوشیدنی‌های شیرین مصرف‌شده را حذف کردند.

پس از حذف، در مجموع 80647 زن و 37716 مرد برای تجزیه و تحلیل در دسترس بودند.

در پرسشنامه‌های بسامد غذا، از افراد پرسیده شد که به‌طور متوسط ​​چند بار یک بخش استاندارد از غذاها و نوشیدنی‌ها، معادل 1 لیوان، بطری یا قوطی استاندارد را مصرف می‌کنند، با استفاده از 9 پاسخ احتمالی از «هرگز یا کمتر از یک بار در ماه» به "6 بار یا بیشتر در روز".

نوشیدنی های قندی به صورت زیر تعریف می شوند:

کولاهای کافئین دار
کولاهای بدون کافئین
سایر نوشیدنی های گازدار شیرین شده با شکر
نوشیدنی های شیرین غیر گازدار مانند میوه پانچ، لیموناد یا سایر نوشیدنی های میوه ای
آب میوه یک نوشیدنی شیرین شده با شکر در نظر گرفته نمی شد.

نوشیدنی های شیرین شده با قند مصنوعی به صورت زیر تعریف می شوند:

کافئین دار
بدون کافئین
نوشیدنی های کم کالری یا رژیمی غیر گازدار
برای تعیین اینکه آیا افراد در طول مطالعه جان خود را از دست داده اند یا خیر، محققان به سوابق آماری حیاتی ایالت و شاخص ملی مرگ دسترسی پیدا کردند یا گزارش هایی از اعضای خانواده دریافت کردند. علت مرگ توسط یک پزشک که سوابق پزشکی شرکت کننده را بررسی کرد، تعیین شد.

سپس محققان از تجزیه و تحلیل آماری برای تعیین ارتباط بین مصرف نوشیدنی های شیرین، نوشیدنی های شیرین شده مصنوعی و مرگ و میر و همچنین مرگ ناشی از سرطان و بیماری های قلبی عروقی استفاده کردند. محققان همچنین عوامل مخدوش کننده ای را که فکر می کردند ممکن است بر تجزیه و تحلیل آنها تأثیر بگذارد، در نظر گرفتند، مانند:

سن
سیگار کشیدن
مصرف الکل
فعالیت بدنی
سابقه خانوادگی دیابت، حمله قلبی و سرطان
فشار خون و سطح کلسترول
قومیت
مصرف غلات کامل، میوه، سبزیجات، گوشت قرمز و فرآوری شده
کل انرژی دریافتی بر حسب کالری
شاخص توده بدنی (bmi)
نتایج اساسی چه بود؟
در مجموع 36436 مورد مرگ در طول این مطالعه وجود داشت که 7896 مورد از بیماری قلبی عروقی و 12380 مورد از سرطان بود. پس از در نظر گرفتن فاکتورهای رژیم غذایی و شیوه زندگی، مصرف نوشیدنی های شیرین شده با قند با خطر بالاتر مرگ و میر به هر دلیلی مرتبط بود.

در مقایسه با کمتر از 1 نوشیدنی در ماه، نوشیدن:

2 تا 6 نوشیدنی شیرین در هفته خطر مرگ را 6 درصد افزایش می دهد (نسبت خطر (hr) 1.06، فاصله اطمینان 95 درصد (ci) 1.03 تا 1.09)
1 نوشیدنی شیرین در روز خطر مرگ را 14% افزایش می دهد (hr 1.14، 95% ci: 1.09 تا 1.19)
2 یا بیشتر نوشیدنی های شیرین در روز خطر مرگ را 21% افزایش می دهد (hr 1.21، 95% فاصله اطمینان (ci): 1.13 تا 1.28)
نوشیدن 2 یا بیشتر نوشیدنی شیرین در روز نیز با 31 درصد افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی (hr 1.31، 95 درصد فاصله اطمینان (ci): 1.15 تا 1.50) و 16 درصد افزایش خطر مرگ ناشی از سرطان (hr 1.16، 95 درصد) همراه بود. ci 1.04 تا 1.29).

نوشیدنی‌های شیرین‌شده مصنوعی با افزایش 4 درصدی خطر مرگ به هر دلیلی (hr 1.04، 95 درصد فاصله اطمینان (ci): 1.02 تا 1.12) و 13 درصد افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی (hr 1.13، 95 درصد فاصله اطمینان (ci): 1.02 تا 1.25) مرتبط بودند. فقط در افرادی که 2 یا بیشتر نوشیدنی در روز مصرف می کنند. هنگامی که گروه ها به طور جداگانه تجزیه و تحلیل شدند، افزایش خطر فقط در زنان مشاهده شد.

نوشیدنی های شیرین مصنوعی با مرگ ناشی از سرطان در هیچ یک از گروه ها ارتباطی نداشت.

محققان چگونه نتایج را تفسیر کردند؟
محققان بیان می کنند که مصرف نوشیدنی های شیرین با مرگ، در درجه اول مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. همچنین، هر چه نوشیدنی های شیرین بیشتری داشته باشید، خطر مرگ بیشتر می شود. خطرات سلامتی نوشیدنی های شیرین مصنوعی که در زنان مشاهده می شود نیاز به تأیید بیشتری دارد.

نتیجه گیری
این مطالعه به مجموعه تحقیقات فعلی در مورد تأثیر منفی نوشیدنی های شیرین بر سلامتی اضافه می کند. بنابراین، نتایج این مطالعه از توصیه‌های فعلی برای محدود کردن مصرف نوشیدنی‌های شیرین و مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با قند مصنوعی در حد اعتدال حمایت می‌کند.

با این حال، تعدادی محدودیت وجود دارد که باید در نظر گرفته شود.

مصرف نوشیدنی‌های شیرین شرکت‌کنندگان با استفاده از پرسشنامه‌های بسامد غذا گزارش شد و بنابراین ممکن است کاملاً دقیق نباشد.

پرسشنامه ها هر 4 سال یکبار تکمیل می شد و ثبت دقیق آنچه را که در این مدت خورده و نوشیده است برای هر شرکت کننده بسیار دشوار می کند.

اگرچه این مطالعه برخی از اقلام غذایی را در تجزیه و تحلیل در نظر می گیرد، اما نمی توان تصویر روشنی از رژیم غذایی نامناسب بدست آورد و این که چقدر ممکن است بر مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی یا سرطان تأثیر داشته باشد.

بسیاری از عوامل دیگر مانند ژنتیک و استرس وجود دارند که می توانند بر خطر قلبی عروقی و سرطان تأثیر بگذارند که در این مطالعه بررسی آنها ممکن نیست.

این مطالعه در جمعیتی از متخصصان مراقبت های بهداشتی انجام شد، بنابراین مطالعه به کل جمعیت قابل تعمیم نیست. متخصصان مراقبت های بهداشتی احتمالاً بیشتر از سلامت خود آگاه هستند و رفتارهای بهداشتی آنها احتمالاً با جمعیت عمومی متفاوت است.

افراد در این مطالعه نیز عمدتا سفیدپوست بودند، که همچنین کاربرد یافته‌ها را محدود می‌کند، زیرا قومیت‌های مختلف به رژیم‌های غذایی سرشار از قند واکنش متفاوتی نشان می‌دهند.

جدای از این محدودیت‌ها، مجموعه‌ای قوی از شواهد موجود وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف منظم نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند خطر ابتلا به طیف وسیعی از بیماری‌ها، از پوسیدگی دندان، دیابت، حملات قلبی و سکته را افزایش دهد.

توصیه های بیشتر در مورد سالم ترین راه ها برای هیدراته نگه داشتن روزانه خود را بخوانید.

تحلیل بازیان
ویرایش شده توسط وب سایت nhs