action on sugar از دولت بریتانیا می‌خواهد که قوانین سخت‌تر در مورد برچسب‌گذاری محصولات حاوی عسل و شربت‌ها وضع کند.

به گفته گروه کمپین، علیرغم اینکه آنها رسماً به عنوان شکر سفید معمولی یا رومیزی طبقه بندی می شوند، مصرف کنندگان در مورد عسل و شربت های به اصطلاح سالم تر گمراه می شوند.

action on sugar 223 عسل، شکر و محصولات شربتی را مورد تجزیه و تحلیل قرار داد که همگی به طور گسترده در سوپرمارکت های بریتانیا در دسترس هستند. این نشان داد که محصولات عسل ممکن است تا 86 درصد قند آزاد داشته باشند (یعنی هر نوع قندی که به غذا یا نوشیدنی حاصل از آب میوه، عسل یا شربت اضافه شود). محصولات شربت افرا می توانند 88 درصد قند آزاد داشته باشند.
برخی از محصولات غذایی که ادعا می‌شود با عسل درست می‌شوند، در واقع با ۲۵ برابر بیشتر از شکر موجود در عسل ساخته شده‌اند.

یک قسمت (15 میلی‌لیتر) موریسون بهترین شربت افرای کانادایی 100 درصد خالص که به فرنی شما اضافه می‌شود، حاوی 13.1 گرم کل قند است، نه کمتر از 15 گرم شکر. اضافه کردن یک قاشق چای خوری (7 گرم) عسل مانوکا اکسترا اسدا به چای شما، حاوی حدود 6 گرم قند است، دوباره شبیه به اضافه کردن یک قاشق چای خوری شکر (4 گرم) است. مصرف با هم برای صبحانه تقریباً دو سوم (19.1 گرم) حداکثر قند مصرفی یک بزرگسال (30 گرم) در روز است.»

این گروه گفت: فقط در سوپرمارکت ها نیست که این پیام های گیج کننده به مشتریان داده می شود. شربت های معروف به اصطلاح سالم تر و جایگزین های شکر - مانند شربت آگاو و شکر قهوه ای یا نارگیل - اغلب به عنوان گزینه های سالم تر در کافی شاپ های مستقل نیز تبلیغ می شوند.

action on sugar ادعا کرد که بسیاری از کافه‌های پیشرو، عسل را به عنوان بخشی از فرنی «سالم» تبلیغ می‌کنند، اما این عسل همچنان به حداکثر مصرف شکر رایگان کمک می‌کند: pret a manger – bircher muesli (عسل)، leon – porridge of the خدایان (عسل)، فرنی خالص – ارگانیک با ترکیب عسل مانوکا و eat – موز، عسل و آجیل انگور.
مقررات مورد نیاز

به گفته این گروه، عسل و شربت ها قندهای آزاد هستند و درست مانند شکر سفره باید در رژیم غذایی ما کاهش یابد. در این بیانیه آمده است که تمام بسته‌بندی‌های مواد غذایی و نوشیدنی باید دارای برچسب اجباری در جلوی بسته‌ها باشند، که به وضوح سهم واقعی آن را در مصرف روزانه قند آزاد فرد نشان می‌دهد.

action on sugar از مت هنکاک وزیر بهداشت بریتانیا خواسته است تا در برگه سبز پیشگیری آتی خود، برچسب گذاری واضح تری بر روی چنین محصولاتی بدهد. همچنین از بهداشت عمومی انگلستان می خواهد که از طریق برنامه ملی change4life به مصرف کنندگان در مورد قندهای رایگان آموزش دهد.
"کارشناسان عمیقا نگران هستند که مصرف کنندگان همچنان مقادیر زیادی عسل و شربت را به محصولات غذایی و نوشیدنی اضافه می کنند و معتقدند که آنها "جایگزین های سالم" برای شکر سفره هستند، بدون اینکه بدانند تقریباً به اندازه شکر موجود در آنها قند وجود دارد." گفت.

"برچسب اجباری روی بسته ها، مشخص کردن واضح قندهای موجود در قندهای آزاد و سهم آنها در حداکثر مصرف شکر حیاتی است. action on sugar محصولاتی را که در سوپرمارکت‌ها فروخته می‌شوند دارای اضافه کردن عسل در توضیحات محصول خود هستند - اغلب مصرف‌کنندگان را گمراه می‌کنند تا فکر کنند گزینه سالم‌تری هستند - اما حاوی 25 برابر بیشتر از عسل شکر سفره یا سایر شربت‌ها هستند.
ادعای سلامتی عسل و شربت "جعلی" است

شواهد در مورد فواید سلامت مفروض عسل محدود است، بر اساس action on sugar، که ادعا می کند هیچ ادعای تایید شده ای برای سلامتی و تغذیه برای عسل وجود ندارد. این موسسه به شواهدی از موسسه ملی بهداشت و مراقبت عالی و phe اشاره کرد که نشان می‌دهد عسل هنوز یک قند است و می‌تواند به پوسیدگی دندان کمک کند.

دکتر کوتر هاشم، رهبر کمپین در action on sugar، می‌گوید: «این ناامیدکننده است که شرکت‌ها به محصولات حاوی عسل افتخار می‌کنند، زیرا می‌دانند که عسل و شربت‌ها تقریباً به اندازه شکر سفره دارای قند هستند. مقدار اضافه شده اغلب بسیار کم است (1 یا 2 گرم) در حالی که ماده اصلی شیرین کننده همچنان سایر شربت های با قند بالا و شکر سفره (25 گرم) است. این برای گمراه کردن مشتریان است که فکر کنند محصولات سالم تر و بهتر از آنچه واقعا هستند هستند. توصیه ما این است که همیشه شیرینی کمتری را با استفاده از شکر، شربت و عسل کمتر انتخاب کنید.

کاترین جنر، متخصص تغذیه ثبت شده و مدیر action on sugar اضافه کرد: «برچسب گذاری ضعیف تغذیه، ادعاهای بازاریابی گمراه کننده، و پیام های مختلط از وبلاگ نویسان و سرآشپزهای مواد غذایی، به این معنی است که مشتریان به درستی در مورد اینکه واقعاً قندهای رایگان چیست و کدام محصولات حاوی آنها هستند، سردرگم می شوند. و اینکه چقدر در کل قند مصرفی روزانه آنها مشارکت دارند. کالری بیش از حد از انواع قندها باعث افزایش خطر چاقی، دیابت نوع 2، سرطان های مختلف، بیماری های کبدی و پوسیدگی دندان می شود که همگی اثرات مخربی بر سلامت و تندرستی دارند.

"چگونه می توان از ما انتظار داشت که همانطور که وزیر بهداشت پیشنهاد کرده است، انتخاب های سالم تری داشته باشیم، در حالی که ما حتی نمی دانیم چه چیزی در غذای ما می آید؟ برچسب زدن واضح تر، و آموزش در مورد معنای آن، واقعا می تواند به ما کمک کند تا زندگی کنیم. خوب برای مدت بیشتری.»