در موج تغذیه سالم، نانوایی ها به عنوان مهمان مکرر سفره، انقلاب کاهش قند را نیز به راه انداخته اند. پخت و پز با قند کم نه تنها به دنبال غذای لذیذ مردم می شود، بلکه نشان دهنده اهمیت زندگی سالم است. شکر میوه راهب به عنوان یک شیرین کننده طبیعی، راه حلی عالی برای پخت کم قند ارائه می دهد.

1. افزایش پخت کاهش قند

در گذشته غذاهای پر قند به دلیل طعم شیرین مورد علاقه مردم قرار می گرفت، اما با ارتقای سطح آگاهی های بهداشتی، به تدریج غذاهای پر قند به عنوان «قاتل سلامت» شناخته شدند. نانوایی ها نیز به عنوان یکی از نمایندگان غذاهای پرقند با چالش کاهش قند مواجه هستند. نانواها فعالانه به دنبال جایگزین هایی برای کاهش محتوای قند در محصولات پخته شده بودند.

2. جادوی عصاره میوه راهب

ترکیب اصلی عصاره میوه راهب موگروسید است که یک شیرین کننده طبیعی است که از میوه راهب استخراج می شود. با شیرینی بالا، کالری صفر و عملکرد منحصر به فرد مراقبت های بهداشتی، به یک انتخاب ایده آل برای پخت کم قند تبدیل شده است. 300 برابر شیرین تر از ساکارز است، اما تقریبا هیچ کالری تولید نمی کند و باعث نوسانات قند خون نمی شود. علاوه بر این، عصاره میوه راهب نیز دارای انواع عملکردهای سلامتی مانند آنتی اکسیدان و ضد التهاب است که ارزش سلامتی بیشتری را به محصولات پخته شده اضافه می کند.

3. ترکیب کاملی از شیرینی کم قند و شکر میوه راهب

کیک بدون قند: کیک های سنتی دارای محتوای قند بالایی هستند که برای سلامتی مفید نیستند. از شکر میوه راهب برای جایگزینی بخشی یا تمام شکر برای تهیه کیک های بدون شکر استفاده کنید. این نوع کیک دارای طعم لطیف، شیرینی متوسط ​​و فاقد شکر است که به شدت مورد علاقه مصرف کنندگان است.

بیسکویت های کم قند: بیسکویت یکی از تنقلات مورد علاقه بسیاری از افراد است، اما میزان قند بیسکویت های سنتی نیز زیاد است. با استفاده از شیرینی شکر میوه راهب، ترکیب با آرد کم گلوتن و سایر مواد سالم، بیسکویت های کم قند درست می شود. این بیسکویت ها طعم و طعم بیسکویت های سنتی را حفظ می کنند و میزان قند آن ها را کاهش می دهند و آنها را سالم تر و خوشمزه تر می کنند.

نان بدون قند: شکر نیز نقش مهمی در تهیه نان دارد. با افزودن شکر میوه راهب به خمیر، نان بدون شکر با طعمی ملایم و شیرینی متوسط ​​​​می‌شود. این نان نه تنها کم قند و سالم است، بلکه دارای رایحه بی نظیر میوه راهب است که باعث می شود افراد طعم بی پایانی داشته باشند.

از آنجایی که مصرف کنندگان توجه بیشتری به تغذیه سالم می کنند، بازار شیرینی پزی با شکر کاهش یافته به گسترش خود ادامه خواهد داد. به عنوان یک شیرین کننده طبیعی، قند میوه راهب نقش مهمی در زمینه پخت با قند کاهش یافته ایفا می کند.