یک مطالعه جدید که در غذا و عملکرد (DOI: 10.1039/D4FO04446K) توسط Huang Huaxue ، رئیس Huacheng Biotech ، با همکاری تیم Xiao Wenjun از مرکز تحقیقات فناوری مهندسی ملی برای مواد اولیه کاربردی گیاهان منتشر شده است ، از مزایای سلامتی روش های طبیعی قند طبیعی می گذارد.

 

این تحقیق به بررسی اثرات مقایسه ای چندین جایگزین قند - مرواژید V (MOG V) ، استیووزید (ST) ، سوکرالوز (TGS) و اریترتول (ERT) در سلامت روده در موش های دیابتی نوع 2 (T2DM) پرداخته است.

یافته های کلیدی:
· Mogroside V عملکرد سد روده را به طور قابل توجهی بهبود بخشید.
· به طور موثری پاسخ های التهابی را کاهش می دهد ، یک عامل اصلی در شرایط مزمن متابولیک.
· MOG V به تنظیم ترکیب میکروبیوتای روده ، یک عنصر اساسی در سلامت متابولیک و ایمنی کمک کرد.

در بین همه شیرین کننده های آزمایش شده ، Mogroside V نشان داد که جامع ترین تأثیرات مثبت بر سلامت روده را نشان می دهد ، و پتانسیل آن را به عنوان یک ماده کاربردی در مدیریت رژیم غذایی T2DM برجسته می کند.
از آنجا که تقاضای جهانی برای مواد غذایی با برچسب تمیز ، طبیعی و کاربردی همچنان در حال افزایش است ، Mogroside V-یک ترکیب فعال کلیدی در عصاره میوه راهب-به عنوان یک راه حل امیدوار کننده برای مصرف کنندگان آگاه از سلامت و بیماران مدیریت دیابت ارائه می شود.

این مطالعه پیشگام ، تعهد Huacheng Biotech را در پیشبرد علم میوه راهب و رانندگی در راه حل های شیرین سازی طبیعی تقویت می کند.