چقدر شکر خوردیم؟ این نظرسنجی نشان داد که مصرف سرانه شکر سالانه در چین به 19.6 کیلوگرم رسیده است که در مقایسه با 30 سال قبل پنج برابر شده است - میانگین مصرف روزانه برای هر نفر نزدیک به 53.7 گرم است.

که در حال حاضر بالاتر از مقدار توصیه شده است.

ممکن است برخی بگویند که من برای سلامتی اهمیت زیادی قائل هستم، هرگز نوشیدنی شیرین ننوشید، شیرینی نخورید و نباید زیاده روی کرد.

در واقع، ممکن است بدون اینکه بدانید مقدار زیادی "قند نامرئی" خورده اید. who اشاره کرد که بسیاری از قندهای افزوده‌ای که امروزه مردم مصرف می‌کنند، در واقع در غذاهای فرآوری‌شده که معمولاً ناشیرین به نظر می‌رسند، پنهان شده‌اند.

به اصطلاح "شکر نامرئی". در مورد سس کچاپ، یک قاشق غذاخوری سس کچاپ حاوی یک قاشق چایخوری شکر است.

بنابراین، کدام غذاها به راحتی حاوی "قند نامرئی" هستند؟ «شکر مخفی» رایج عمدتاً در غذاهای زیر است.

اول، محصولات پخته و شیرینی. نان و بیسکویت های شیرینی که در بازار به فروش می رسند معمولاً دارای قندی بین 15 تا 20 درصد هستند. حتی اگر خودتان آن را بپزید، اگر بخواهید آن را خوشمزه کنید، شکر کمتری ندارید.

امروزه بسیاری از دیم سام های چینی مانند نان های کوچک بخارپز، نان های بخارپز کوچک، کیسه های زرد شیری و موارد مشابه نیز باید مقداری شکر اضافه کنند.

دوم، نوشیدنی های شیرین، از جمله انواع نوشیدنی های گازدار، آب میوه، نوشیدنی های باکتری اسید لاکتیک و مانند آن. یک بطری 500 میلی لیتری کولا حاوی حدود 50 گرم قند است.

و یک بطری 350 میلی لیتری نوشیدنی باکتری اسید لاکتیک دارای محتوای قندی در حدود 50 گرم است. بسیاری از نوشیدنی های آب میوه در بازار به فروش می رسند و حتی یک نوشیدنی آب میوه خالص دارای محتوای قند بالایی است.

به ویژه باید به این نکته اشاره کرد که به اصطلاح «نوشیدنی‌های سالم» مانند عناب مورد علاقه زنان، چای مرکبات عسلی و غیره در واقع شکر قهوه‌ای را اضافه می‌کنند که بیش از 90 درصد آن شکر است.

و میزان قند عسل معمولاً بیش از 75 درصد است.

سوم، آشپزی روزانه خانگی نیز حاوی مقدار زیادی قند است. به عنوان مثال، گوشت خوک سرخ شده، دنده های خوک شیرین و ترش، رب لوبیا قرمز، رب لوبیا سبز و غیره شکر اضافه می کنند.