روز دوشنبه، ایندرا نویی، مدیرعامل پپسی، هدف 10 ساله جدید این شرکت را اعلام کرد - کاهش قند بیشتر در نوشیدنی.

آخرین برنامه، تا سال 2025، این شرکت حداقل 2/3 اونس (اندازه 12 قوطی) نوشیدنی، گرما در 100 کالری کمتر از کنترل می شود. این آخرین نسخه از هدف رادیکال شکر برای بسیاری، که در سال 2009 تعهد در سال 2020، فروش محصول در بخش اصلی کشور را پیشنهاد کردند، 25 درصد از شکر را از دست خواهند داد، اما از سال 2006 تا 2015، افزودن شکر به نوشیدنی پپسی در واقع افزایش یافته است. با 4 درصد

پپسی گفت، نوشیدنی‌های بدون کالری و کم کالری بیشتری عرضه خواهد کرد و برای تحقق نوآوری فرمول نوشیدنی موجود در این هدف جدید. "پیشرفت های تکنولوژیکی ما را قادر می سازد کولای بهتر، کالری کمتر، اما به اندازه کولای کامل تولید کنیم." مدیر عامل شرکت نویی.

شکر آسان نیست. pepsico به 180 کشور در سراسر جهان نوشیدنی می فروشد که حدود 25٪ از تجارت نوشیدنی را تشکیل می دهد که پپسی تنها 12٪ از آن را به خود اختصاص می دهد. اما نوشیدنی کولا ترکیبی اصلی این شرکت، mountain dew (mountain dew)، tropicana و gatorade، همگی بدون شکر اضافه نمی توانند کار کنند. در حال حاضر، حاوی 46 گرم شکر و یک قوطی 12 اونس پر از شبنم و یک پپسی با 150 کالری است. کمتر از 40 درصد از نوشیدنی های پپسی نیازهای جدید را برآورده می کنند.

اما به نظر می رسد پپسی مصمم بوده است. طی 10 سال گذشته، ما در کاهش قند پیشرفت هایی داشته ایم، اما کارهای بیشتری باید انجام شود. ایندرا نویی می‌گوید، "ما باید مطمئن شویم که محصولات ما با تقاضاهای در حال تغییر مصرف‌کننده مطابقت دارند."

البته، علاوه بر کاهش مصرف نمک و روند مصرف لیپید، فشار مستقیم بیشتری ممکن است از مالیات بر نوشیدنی‌های شیرین وارد شود. در این ماه، who (who) توصیه می‌کند که دولت‌ها در سرتاسر جهان مالیاتی بر نوشیدنی‌های شیرین وضع کنند و به محض افزایش قیمت نوشیدنی‌ها، انتظار می‌رود فروش تا 1/5 کاهش یابد. در حال حاضر انگلیس، فرانسه، مکزیک، مجارستان و برخی از شهرهای آمریکا لوایح مشابهی را ارائه کرده اند.

علاوه بر این، pepsico همچنین کاهش سایر مواد ناسالم را اعلام کرد. در سال 2025، pepsico قصد دارد اطمینان حاصل کند که از جمله filido (frito-lay)، مواد غذایی با نام تجاری 3/4، محتوای سدیم از 1.3 میلی گرم در کارت تجاوز نکند. علاوه بر این، حداقل 3/4 از مواد غذایی حاوی چربی اشباع شده نیز در هر 100 کارت 1.1 گرم استاندارد نگهداری می شود.

نویی گفت: این تلاش ها ادامه دارد. به عنوان مثال، در زبان چینی، فناوری جدید چربی اشباع پپسی سرخ شده در غذا را 20% کاهش داده است. بازارهای چین و هند نسخه کم قند 7 در فروش دارند. در مکزیک و بریتانیا، این شرکت نیز معرفی نوشابه کم قند است.

پپسی در شکل دادن به تصویر سالم برای بسیاری، به خصوص در این دو سال، نقش داشته است. علاوه بر شیرین کننده های جایگزین کک سالم تر، تنها در سه ماه گذشته، نسخه ای از gatorade و پروبیوتیک ارگانیک حاوی tropicana را راه اندازی کرده است، همچنین اخیراً گزارش شده است که ممکن است یک شرکت نوشیدنی پروبیوتیک را خریداری کند. سال گذشته، برنامه hello goodness را راه‌اندازی کرد، تعدادی دستگاه فروش خودکار را راه‌اندازی کرد، از فروش همه میله‌های real medleys مواد غذایی سالم تا naked greg juice.

البته هیچ رقیبی از کوکاکولا خیلی عقب نیست. علاوه بر مجموعه شیرین‌کننده‌های لایف که قبلاً راه‌اندازی شده‌اند (این یک برچسب سبز است)، برندهای نوشیدنی سویا ades، دانه‌های درشت، و استارت‌آپ‌های نوشیدنی گیاهی la aloe را نیز خریداری کرده است. به منظور برجسته کردن بدون شکر، آن را حتی یک "کوکاکولا صفر" به "کوکاکولا صفر" در شکر بریتانیا نیز راه اندازی کرده است تبلیغات گسترده بازاریابی.

اما با توجه به اینکه سال گذشته حتی فروش پپسی کولا بدون شکر 7.7 درصد کاهش یافت (تعداد کوکاکولا 4.6 درصد کاهش یافت)، کاهش قند هدف واقعاً می‌تواند پپسی را تا چه حدی افزایش دهد که نمی‌توان گفت که عملکرد نوشابه‌ها را افزایش می‌دهد. با این حال، این نیز یک چیز خوب برای جذب سرمایه گذار است. تا پایان جمعه گذشته، قیمت سهام پپسی در سال جاری 6.9 درصد افزایش یافته است، در حالی که این رقم برای رقبای قدیمی کوکاکولا 3 درصد بود.

و طرح بهداشتی هستند که پپسی بازار جدیدی را باز می کند. به گفته پپسی، نزدیک به 25 درصد از درآمد این شرکت در سال گذشته از محصولات "تغذیه روزانه" حاصل شده است که محصولاتی هستند که تمام غلات، میوه ها، سبزیجات، محصولات لبنی، پروتئین ها و رطوبت را پوشش می دهند. (منبع: کنجکاوی روزانه)