نستله استرالیا اولین نسخه جهان از milo گیاهی را روانه بازار کرده است که علاوه بر وضعیت مصرف گیاهی، حاوی قند کمتری است.
این که f&b mnc جهانی تصمیم گرفته است این نوآوری را ابتدا در استرالیا راه اندازی کند، با توجه به اینکه این کشور از نظر محبوبیت گیاهخواری در سراسر جهان در رتبه اول قرار دارد، جای تعجب ندارد.

مدیر بازرگانی نستله استرالیا dairy anna: «ما می دانیم که مردم به دنبال جایگزین های لبنی و محصولات گیاهی بیشتری هستند [اینجا در استرالیا]، بنابراین وقت آن رسیده است که ببینیم چگونه milo می تواند تکامل یابد تا گزینه های بیشتری ارائه دهد که طعم آن را به خطر نیندازد. استوارت به foodnavigator-asia گفت.

milo یکی از محصولات بارز این شرکت است که با محبوبیت باورنکردنی از جمله در استرالیا مواجه شده است. اکثر مصرف کنندگان آنقدر با طعم آن آشنا هستند که ایجاد هرگونه تغییر در فرمول می تواند چیزی شبیه به خطر باشد.

این قبلاً با واکنش خشمگین مشتریانی که میلو نیوزیلند قبلاً در تلاش برای "بهبود" محصول در سال 2015 با آن مواجه شده بود - به قدری که مجبور شد نسخه اصلی را در سال گذشته بازگرداند، اثبات شده است.

البته تفاوت در اینجا در این است که نستله استرالیا، milo اصلی را با یک دستور العمل جدید جایگزین نمی کند، بلکه در عوض یک محصول جدید را به مجموعه خود اضافه می کند.

استوارت تصدیق کرد که تفاوت‌های «کوچکی» با نسخه اصلی وجود خواهد داشت، اما طعمی که اهمیت داشت بدون تغییر باقی می‌ماند و فقط برای مصرف‌کنندگان گیاه‌خوار قابل دسترسی است.

او گفت: "خشک شیر حذف شده و با پروتئین سویا و آرد جو دوسر جایگزین شده است - بنابراین [از نظر طعم] تفاوت جزئی وجود دارد، با این حال ما معتقدیم که طعم مالت چوکی خوشمزه [سنتی میلو] باقی مانده است."

milo مبتنی بر گیاه جدید همچنین دارای یک مزیت اضافی است - کاهش محتوای قند، زیرا قند شیر حذف شده است.

استوارت افزود: «شکر کل کمتری در گیاه milo وجود دارد، زیرا محصول حاوی پودر شیر نیست و [که] به طور طبیعی حاوی لاکتوز است.

"[این] در مقایسه با milo اصلی، قند کمتری دارد، با 5.4 گرم کل قند در هر 20 گرم [در مقایسه با] 8.8 گرم کل قند در هر 20 گرم در milo معمولی."

استوارت اضافه کرد که این شرکت hsr را برای milo در سال 2018 حذف کرد، بنابراین نمی توان از نظر رتبه بندی ستاره سلامت (hsr) مقایسه کرد.

milo plant based در حال حاضر در فروشگاه‌های استرالیایی coles خرده‌فروشی می‌شود و در ماه‌های آینده در سوپرمارکت‌های مستقل با قیمت 395 گرم 6.99 دلار استرالیا (4.24 دلار آمریکا) به فروش می‌رسد. این با milo معمولی قابل مقایسه است که برای 460 گرم 6.99 دلار rrp (4.24 دلار آمریکا) قیمت دارد.
چالش ها و آینده
اگرچه بسیاری آن را به دلیل طعم آن ترجیح می دهند، milo در ابتدا به عنوان یک مکمل انرژی برای مصرف کنندگان تصور شد و milo plant based تفاوتی ندارد.

حاوی ترکیبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، ویتامین‌های b2 و b3 برای حمایت از آزادسازی موثر انرژی، کلسیم و ویتامین d برای حمایت از استخوان‌ها و دندان‌ها، و مواد مغذی ضروری آهن، روی و ویتامین b12 است که ممکن است در رژیم‌های غذایی گیاهی محدود شود. استوارت گفت.

"[اما چون] میلو یک غذای مکمل است، ما باید اطمینان حاصل می‌کردیم که نیازهای پروتئین را برای مطابقت با این طبقه‌بندی برآورده می‌کردیم."

نستله در حال حاضر هیچ برنامه ای برای گسترش عرضه این محصول به کشورهای دیگر فراتر از استرالیا ندارد، اما این موضوع هنوز دور از ذهن نیست، به خصوص که بازخوردها تا کنون خوب بوده است.

استوارت گفت: «ما بازخوردهایی از مصرف‌کنندگانی داشتیم که طعم آن را دوست دارند و از ارائه راه‌حل‌های گیاهی خرسند هستند - نشانه‌های اولیه مثبت هستند.