
در پاسخ به افزایش میزان چاقی ، دیابت و سایر موارد بهداشتی مرتبط با قند ، دولت ها در سراسر جهان سیاست های کاهش قند را با هدف مهار مصرف بیش از حد قند ارائه داده اند. یکی از تأثیرگذارترین اقدامات ، اجرای مالیات قند بر روی نوشیدنی های شیرین است که صنعت غذا و آشامیدنی را ترغیب به جستجوی گزینه های شیرین کننده سالم تر و طبیعی کرده است.
کشورهایی مانند مکزیک ، آفریقای جنوبی ، فیلیپین و انگلستان به منظور کاهش مصرف آنها ، مالیات قند را برای نوشیدنی های قند بالا اجرا کرده اند. درست همانطور که ایالات متحده شاهد مالیات قند محلی بوده است ، اتحادیه اروپا همچنان از ابتکارات اصلاحات حمایت می کند. چنین مقرراتی تولید کنندگان را الهام بخش می کند تا از شیرین کننده های کم کالری کم و صفر استفاده کنند که با الزامات نظارتی هماهنگ هستند.
عصاره میوه راهب و عصاره استویا دو از مؤثرترین شیرین کننده های طبیعی برای تحقق چنین مشخصاتی هستند. هر دو بسیار شیرین اما کالری هستند و همین امر باعث می شود آنها برای جایگزینی قند در تمام مواد غذایی و نوشیدنی ها مناسب باشند.
طبیعی و مبتنی بر گیاهان:
· هر دو میوه راهب و استویا از گیاهان مشتق شده اند و یک محلول شیرین و شیرین کننده طبیعی را ارائه می دهند.
· آنها مشتریانی را که به دنبال غیر GMO ، وگان و هنر هستند جذب می کنند
کالری صفر ، اثر گلیسمی کم:
· نه میوه راهب و نه استویا قند خون را بالا نمی برد ، و این باعث می شود آنها برای محصولات دوستدار دیابتی و کتو ایده آل شوند.
· طبیعت کالری صفر آنها با تلاش های کاهش قند و کمپین های سالم خوردن هماهنگ است
آینده ای که معمولاً قابل اجرا است
· آنها در نوشیدنی ها ، لبنیات ، غذاهای پخته شده ، شیرینی پزی و مواد مغذی بسیار متمرکز هستند.
· هر دو گرما و pH پایدار هستند و آنها را برای شرایط مختلف پردازش مواد غذایی ایده آل می کنند.
· میوه راهب و استویا ملاقات می کنند استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی و الزامات نظارتی ، آنها را راه حل های قابل دوام برای کاهش قند در سطح جهان می کند.
همانطور که مالیات قند و مقررات برچسب زدن همچنان صنعت را به سمت خود سوق می دهد اصلاحات سالم تر ، میوه راهب و استویا تولید کنندگان را ارائه می دهد ایمن ، طبیعی و سازگار راهی برای کاهش قند بدون قربانی کردن طعم. این شیرین کننده ها باعث ایجاد ایجاد می شوند محصولات کم قند ، بدون قند و کاربردی این مطابق با ترجیحات مصرف کننده و الزامات نظارتی است.
